Les cartes

LES CARTES

Élaboré par Stéphane Coco, chef exécutif.

Petit déjeuner /Breakfast
08:30 – 11:00

Le petit déjeuner à la Française (Corbeille de pains et viennoiseries, beurre, confiture, café ou thé au choix et jus de fruits frais)
Breakfast French-style (Breads & pastries basket, butter, jam, coffee or tea & fresh fruit juice) 

La sélection d’œufs (2 œufs au choix + 2 garnitures) Œufs brouillés, au plat ou en omelettes
Eggs selection (2 eggs of your choice + 2 sides) Scrambled eggs, fried or omelette

Garnitures Jambon de dinde, fromage, tomate, champignons, bacon de bœuf, saucisse de volaille
Sides Turkey ham, cheese, tomato, mushroom, beef bacon, chicken sausage 

Le toast avocat et saumon fumé sauce ponzu
Avocado and smoked salmon toast

Les œufs Bénédictines façon «Joël Robuchon»
Eggs benedict «Joël Robuchon»-style

Le petit déjeuner à la carte / Breakfast à la carte

Les céréales
Special K, Frosties, Corn Flakes, All-bran Flakes, Coco pops, Cheerios, servies avec du lait entier, écrémé ou de soja
Cereals Served with full-cream, low-fat or soy milk 

Le Croissant pur beurre
Croissant pure butter 

Le Pain au chocolat
Pain au chocolat

La Petite brioche
Small brioche

La corbeille de pain pour une personne
Baguette tradition, pain de mie tranché toasté, pain brioché, pain aux céréales
Bread basket for one person
French bread baguette, grilled french toast, brioche bread, cereals bread  

Salade de fruits frais
Sliced fresh fruit salad

La sélection de fromages affinés
Selection of matured cheeses 

Boissons chaudes

Espresso  

Espresso Décafeiné
decaffeinated espresso  

Double espresso  

Cappuccino – Café Latté  

Frappuccino  

Chocolat chaud
Hot chocolate

Attay
Thé marocain à votre convenance
Moroccan mint tea to your taste

Jus de fruit frais pressé
Freshly squeezed juices

Orange, citron
Orange, lemon

Carotte, citron-gingembre, pomme
Carrot, lemon-ginger, apple

Cafés Moulu 100% Arabica et Thés Joël Robuchon /Ground Coffee 100% Arabica and Tea Joël Robuchon 

Guatemala Région de Huehuetenango
Costa Rica Région de la Vallée Centrale
République Dominicaine Région du Ocoa
Mexique région de la Chiapas (Décaféiné)

Thés noirs / Black Teas

Intense breakfast (Thé noir du Rwanda / Black tea from Rwanda)
Royal Earl Grey (Thé noir à la bergamote /Bergamot black tea)

Thé blanc / White Teas

Perles de Jasmin, fleurs de jasmin / Jasmin flower

Infusion / Infusions

Pure Verbena (Verveine du Maroc / Verbena from Morocco)

Menu déjeuner / LUNCH MENU
12:00 – 17:00

Les entrées /STARTERS

La salade César au poulet et bacon de bœuf
Caesar salad with chicken and beef bacon

Le chèvre chaud en pizzetta garnie à la pêche de saison
Warm goat cheese in pizzetta, filled with seasonal peach

Le daurade en ceviche parfumée au yuzu
Seabream ceviche with yuzu

Le carpaccio de tomate, au basilic, pignons de pins torréfiés et copeaux de parmesan
Tomato carpaccio, pesto sauce, roasted pine nuts and parmesan shavings

Le gaspacho Andalou, croutons de pain dorés
Andalou gazpacho, brown crusts

Salade de quinoa et chou kalé, pomelos
Quinoa salad, kale and pomelos

Les pita buns végétariens ( hummous, guacamole et caviar d’aubergines )
Vegetarian pita buns ( hummus, guacamole and eggplant caviar )

Le Caviar d’aubergine à l’huile d’olive Bio “Les Domaines“, méli-mélo de légumes croquants
Eggplant caviar with “Les Domaines“ Bio olive oil and its medley of crunchy vegetables

La quiche du jour accompagnée de son cœur de laitue
Quiche of the day with its lettuce heart

Les sandwiches /SANDWICHES

Le burger de bœuf Joël Robuchon à l’emmental, pickles de cornichons et sauce BBQ
Classic Beef burger Joël Robuchon with Emmental, pickles and BBQ sauce

Le pain viennois de volaille croustillant, sauce cocktail et fines tranches d’avocat
Crispy chicken viennese bread, cocktail sauce and avocado slices

Le pain viennois de thon roulé au chili thaï et poivrons arlequin
Viennese bread with tuna roll, bird chili and harlequin pepper

Le club sandwich au poulet et son croustillant de bœuf fumé
Chicken club sandwich, crispy smoked beef

Le croque-millefeuille au jambon de volaille et vieux Comté
Croque-millefeuille with turkey ham and aged Comté cheese

Les pâtes / PASTAS

Les Rigatoni selon votre choix
Rigatoni according to your choice

À la tomate et basilic
With tomato and basil

All’arrabiata
Arrabiata

Façon «bolognaise»
«Bolognese» style

Les plats chauds / HOT DISHES

La pêche du jour sur un caviar d’aubergine, huile vierge aux aromates
Catch of the day over eggplant caviar, virgin olive oil with condiments

Le saumon cuit à l’unilatéral au gingembre et tagliatelles de mangue
Seared salmon filet, ginger and mango tagliatelle

Le suprême de poulet et sa pomme de terre écrasée, sauce romanesco
Chicken supreme and it’s mashed potatoes, romanesco sauce

La poitrine de boeuf limousine et sa sauce barbecue Joël Robuchon
Limousine beef breast with Joël Robuchon barbecue sauce

L’escalope de volaille façon « Milanaise » aux copeaux de parmesan et salade de roquette
Chicken breast «Milanese» style with Parmigiano shavings and arugula salad

Assiette de légumes de saison
Seasonal vegetable platter

Pomme de terre écrasée à l’échalotte
Mashed potatoes with shallots

Frites Fraîches
French Fries

Menu enfant / KIDS MENU        

Le classique burger de bœuf «avec ou sans fromage» et ses frites maison
Classic Beef burger «with or without cheese» and homemade fries
Ou/Or
Les aiguillettes de volaille croustillantes
Crusted chicken aiguillettes
Ou/Or
Rigatoni Façon «Bolognaise»
Rigatoni «Bolognese» style

Assortiment de glaces et sorbets
Assorted ice-creams and sorbets

Desserts / DESSERTS

Le cheese cake soufflé au citron rafraîchi au yuzu
Lemon cheese cake soufflé with its yuzu ice cream

La tarte au chocolat noisette et sa glace vanille
Chocolate hazelnut tart with vanilla ice cream

Ile flottante aux fruits de la passion crème anglaise
Floating island, passion fruit, custard

Le Nocci’ramisu au saveurs de noisettes
Hazelnut flavored Nocci’ramisu

Les profiteroles aux fruits rouge et son nuage de chantilly
Red fruits filled puffed pastry topped with red fruits sauce and whipped cream

La crème brûlée à la vanille et tuiles croustillantes
Crème brûlée with vanilla and its crunchy tuiles

La tarte citron meringuée Joël Robuchon
Lemon meringue tart Joël Robuchon

L’assortiment de glaces et sorbets
Assorted ice-creams and sorbets

Le sundae yuzu au citron basilic
Yuzu sundae with lemon basil

Le sundae dame blanche
“Dame blanche” sundae

Le sundae fraise pistache
Strawberry and pistachio sundae

Menu de l’après-midi / AFTERNOON MENU
16:00 – 18:00

LES ENTRÉES / STARTERS

La terrine de Foie gras de canard et sa brioche grillée
Duck foie gras terrine and toasted brioche 

Le saumon fumé Norvégien, crème de curry à la ciboulette, toasts chauds
Smoked Norwegian salmon, curry cream with chives, warm toasts

La salade César au poulet et bacon de bœuf
Caesar salad with chicken and beef bacon

Le Caviar d’aubergine à l’huile d’olive Bio ʺLes Domainesʺ, légumes croquants
Eggplant caviar with ʺLes Domainesʺ Bio olive oil and its medley of crunchy vegetables

La quiche du jour accompagnée de son cœur de laitue
Quiche of the day with its lettuce heart

LES SANDWICHES / SANDWICHES

Le burger de volaille croustillant, fines tranches d’avocat et sa sauce cocktail au gingembre
Crispy chicken burger, avocado slices and its ginger cocktail sauce

Le burger de bœuf Joël Robuchon à l’emmental, pickles de cornichons et sauce BBQ
Classic Beef burger Joël Robuchon with Emmental, pickles and BBQ sauce

Le lobster roll en croissant au yuzu Kosho façon Robuchon
Vegetarian burger Nicoise style , dried tomatoes and mozzarella di Buffala

Le club sandwich au poulet et son croustillant de bœuf fumé
Chicken club sandwich, crispy smoked beef

Le club sandwich à l’araignée de mer, avocat et son croustillant de bœuf fumé
Spider-Crab and avocado club sandwich, crispy smoked beef  

Le croque-millefeuille au jambon de volaille et vieux Comté
Croque-millefeuille with turkey ham and  aged Comté cheese

DESSERTS / DESSERTS

Le cheese cake soufflé au citron et sa glace yuzu
Lemon cheese cake soufflé with its yuzu ice cream 

La noix de coco rafraîchit à la mangue et l’ananas, et son sorbet
Coconut flavored White chocolate finger with mango, pineapple and its sorbet 

Le Nocci’ramisu au saveurs de noisettes
Hazelnut flavored Nocci’ramisu

Les profiteroles et sa glace vanille sauce chocolat et son nuage de chantilly
vanilla ice cream filled puffed pastry topped with chocolate sauce and whipped cream 

La crème brûlée à la pistache de Sicile façon grand-mère et tuiles croustillantes
Crème brûlée with Sicilian pistachio «Grandma Style» and its crunchy tuiles

Le riz au lait en chantilly sauce caramel au beurre salé
Rice pudding whipped cream and  salted caramel butter sauce 

Salade de fruits frais découpés et son sorbet citron-basilic
Cut fresh fruit salad with its lemon-basil sorbet

L’assortiment de glaces et sorbets
Assorted ice-creams and sorbets 

La sélection de fromages affinés
Selection of matured cheeses

Tea Time / TEA TIME
17:00 – 20:00

Le Snickers revisité et son crémeux chocolat-cacahuètes
Homemade Snickers with its chocolate-peanut mousse

La Tarte citron-menthe meringuée
Lemon-Mint meringue tart

La Tropézienne vanille-caramel et sa brioche imbibée à la fleur d’oranger
Tropézienne vanilla-caramel and its brioche soaked in orange blossom

Le Financier à la framboise et fleur d’oranger
Raspberry and orange blossom financier

Le Cookie pistache-framboise
Raspberry -pistachio cookie

Le Marbré u chocolat-pistache
Chocolate-pistachio marble cake

 Le Cake noisette et chocolat au lait
Hazelnut -milk chocolate cake

Le Cake au citron
Lemon cake

 

Cafés et Thés / COFFEES & TEAS

Nous utilisons des cafés gourmets 100% Arabica, issus des quatres coins du globe et torréfiés par nos soins spécialement pour vous faire plaisir
We use only 100% Arabica coffees, selected from all over the globe and roasted by our care in order for you to enjoy the best cup of coffee

Espresso

Double Espresso

Espresso Décafeiné
Decaffeinated espresso

Cappuccino Café Latté

Frappuccino
Noisette, Vanille, Praliné, Spéculoos, Chocolat-cookies
Hazelnut, vanilla, Praliné, Spéculoos, Chocolate-cookies

Chocolat chaud Joël Robuchon
Hot chocolate Joël Robuchon

Chocolat chaud Viennois Joël Robuchon
Viennese  Hot chocolate Joël Robuchon

Attay
Thé marocain à votre convenance
Moroccan mint tea to your taste

TEA TIME CLUBHOUSE

Sandwiches
Le croque-millefeuille au jambon de volaille et Ananas
Gougère au vieux Comté
Navette Végétarienne aux légumes croquants
Le saumon fumé Norvégien sur navette

Pâtisserie
La Tropézienne et sa brioche imbibée à la fleur d’oranger
La tarte Citron-menthe meringuée
Snickers revisité et son crémeux chocolat-cacahuètes
Les scones nature, confiture framboise

TEA TIME CHOCOLATÉ

Sandwiches
Le croque-millefeuille au jambon de volaille et Ananas
Gougère au vieux Comté
Navette Végétarienne aux légumes croquants
Le saumon fumé Norvégien sur navette

Pâtisserie
La Tropézienne et sa brioche imbibée à la fleur d’oranger
La tarte Citron-menthe meringuée
Snickers revisité et son crémeux chocolat-cacahuètes
Les scones nature, confiture framboise

2 Chocolats chaud Viennois Robuchon

TEA TIME LAURENT PERRIER

Sandwiches
Le croque-millefeuille au jambon de volaille et Ananas
Gougère au vieux Comté
Navette Végétarienne aux légumes croquants
Le saumon fumé Norvégien sur navette

Pâtisserie
La Tropézienne et sa brioche imbibée à la fleur d’oranger
La tarte Citron-menthe meringuée
Snickers revisité et son crémeux chocolat-cacahuètes
Les scones nature, confiture framboise

2 Coupes de Champagne Laurent Perrier

Les tapas à partager / TAPAS TO SHARE
17:00 – 20:00

Le Caviar d’aubergine à l’huile d’olive Bio “Les Domaines”, légumes croquants
Eggplant caviar with “Les Domaines” Bio olive oil and its medley of crunchy vegetables

L’houmous légèrement acidulé et ses pois chiche croustillants
Slightly citrusy hummus and crispy chickpeas

Les aiguillettes de volaille croustillantes, mayonnaise à la Sriracha
Crusted chicken aiguillettes, Sriracha mayonnaise

Le club sandwich au poulet et son croustillant de bœuf fumé
Chicken club sandwich, crispy smoked beef

 La quiche du jour
Quiche of the Day 

Les rillettes de Sardine
Homemade sardine spread

Le croque-millefeuille au jambon de volaille et vieux Comté
Croque-millefeuille with turkey ham and  aged Comté cheese

Le chèvre chaud en pizzetta garnie à la pêche de saison
Warm goat cheese in pizzetta, filled with seasonal peach

Les pita buns végétariens ( hummous, guacamole et caviar d’aubergines )
Vegetarian pita buns ( hummus, guacamole and eggplant caviar )

Le pain viennois de volaille croustillant, sauce cocktail et fines tranches d’avocat
Crispy chicken viennese bread, cocktail sauce and avocado slices

Le pain viennois de thon roulé au chili thaï et poivrons arlequin
Viennese bread with tuna roll, bird chili and harlequin pepper

Pop-corn maison au sel fumé Smoked salt Homemade Pop-corn
Pop-corn maison sucré Sweet Homemade Pop-corn

VINS AUX VERRES / WINE BY THE GLASS

Champagne et Petillant / Champagne & Sparkling

N.M. Laurent-Perrier – ‘La Cuvée’ – Brut 18,7 cl
N.M. Prosecco – Anna Spinato – Brut

Vins blancs / White wines

N.M. Médaillon Sauvignon – Domaine des Ouled Thaleb
2021 Pouilly-Fumé – André Dezat & Fils
2020 Chablis – La Monale – Domaine de Ligny
2017 Côtes du Rhône – les Abeilles  – Jean-Luc Colombo ‘Vin Bio’

Vins rosés et gris  / Rosé & gris wines

2019 Côtes de Provence – Pétale de Rose – La Tour d’Evêque
N.M. Médaillon Rosé – Domaine des Ouled Thaleb
N.M. Médaillon Gris – Domaine des Ouled Thaleb

Vins rouges  / Red wines

2018 A.O.G. Beni M’tir – Beauvallon – Les celliers de Meknès
2017 Espagne – Rioja – Altos Ibericos Crianza – Torres
2019 Médaillon Cabernet Sauvignon – Domaine des Ouled Thaleb
2017 Côtes du Rhône – Domaine E. Guigal
2020 Brouilly – Les Jarrons Thorin

Vins moelleux  / Sweet wines

2018 M17 – Les celliers de Meknès

COCKTAILS SIGNATURES / SIGNATURE COCKTAILS

Pour le Plaisir
Martini Fiero, gin, orange soda, concombre
Aperol Aperitivo, gin, orange soda, cucumber

Watermelon Dream
Gin, Campari, jus de citron, miel, pastèque
Gin, Campari, lemon juice, honey, watermelon

Orange Mojito
Rhum, jus de citron, jus d’orange, menthe fraiche, soda
Rum, lemon juice, orange juice, fresh mint, club soda

Tequila Mimosa
Tequila, jus de citron, sirop d’agave, jus de pamplemousse, prosecco
Tequila, lemon juice, agave syrup, grapefruit juice, prosecco

Tiki Tuesday
Jack Daniels Honey, jus de citron, fruit de la passion, grenadine
Jack Daniels Honey, lemon juice, passion fruit, grenadine

Gin Basil Smash
Bombay original gin, jus de citron vert, miel, feuilles de basilic
Bombay original gin, lime juice, honey, fresh basil leaves

The Flying Monkey
Vodka, Grand Marnier, orgeat, jus de citron vert
Vodka, Grand Marnier, almond syrup, lime juice

The Klubhouse
Amaretto Disaronno, jus de citron, miel bio
Amaretto Disaronno, lemon juice, organic honey

Coconut Negroni
Dry gin, Vermouth rouge, Martini Bitter, lait de coco
Dry gin, sweet vermouth, Italian bitter, coconut milk

Sunset Vibes
Bourbon, Martini bitter, jus d’ananas, jus de citron
Bourbon, Martini bitter, pineapple juice, lemon juice

Banana Colada
Banana rhum, jus d’ananas, crème de coco, jus de citron
Banana rum, pineapple juice, coconut cream, lime juice

COCKTAILS CLASSIQUES  / VINTAGE COCKTAILS

Nos barmen seront ravis de réaliser les cocktails classiques de votre choix
Our bartenders will be delighted to prepare the classic cocktails you desire

Old Fashioned
Bourbon, Angostura bitters, sucre roux, soda
Bourbon, Angostura bitters, Brown sugar, soda water

Martini
Gin / Vodka, Vermouth sec
Gin / Vodka, dry Vermouth

Mint Julep
Bourbon, sirop d’agave, menthe fraiche
Bourbon, agave syrup, fresh mint leaves

Americano
Vermouth rouge, Campari, orange, citron, eau gazeuse
Red vermouth, Campari, orange, lemon, soda water

SÉLECTION DES VINS / WINE SELECTION

CHAMPAGNE

N.M. Laurent-Perrier – ‘La Cuvée’ – Brut
N.M. Laurent-Perrier – Blanc de Blancs
N.M. Laurent-Perrier – Cuvée Rosé
N.M. Laurent-Perrier – Grand Siècle
N.M. Prosecco – Anna Spinato – Brut

VINS BLANCS / WHITE WINES

MAROC/MOROCCO

N.M. Médaillon Sauvignon – Domaine des Ouled Thaleb
2020 S de Siroua Blanc – Domaine des Ouled Thaleb
2020 CB Signature – Domaine des Ouled Thaleb
N.M. A.O.G. Beni M’tir – Beauvallon – Les Celliers de Meknès
2019 Aït Souala – Grande Réserve – Domaine des Oued Thaleb
2019 A.O.C. Les Coteaux de l’Atlas – Château Roslane

FRANCE/FRANCE

BOURGOGNE /BURGUNDY
2019 Chablis – 1er Cru Fourchaume – Domaine Gérard Tremblay
2019 Chablis – La Monale – La Maison de Ligny
2018 Puligny-Montrachet – Domaine Jean-Marc Boillot
2018 Chassagne Montrachet – Domaine Jean Marc Boillot

LA LOIRE /LOIRE
2020 Sancerre – Domaine André Dezat & Fils
2019 Pouilly-Fumé – Domaine André Dezat & Fils
2020 Touraine – Sauvignon – Domaine Joël Delaunay

LE RHONE /RHONE
2018 Condrieu – La Petite Côte – Cave Yves Cuilleron
2015 Côtes du Rhône – Domaine E. Guigal
2020 Côtes du Rhône – La Vieille Ferme – Famille Perrin
2017 Côtes du Rhône – les abeilles – Jean-Luc Colombo

ITALIE/ITALY

2018 Campania – Fiano di Avellino – Feudi

ESPAGNE/SPAIN

2020 Rias Baixas – Albarino – Pazo de San Mauro

ROSÉ T GRIS / ROSÉ & GRIS

MAROC/MOROCCO

N.M. Médaillon Rosé – Domaine des Ouled Thaleb
N.M. Tandem Rosé – Domaine des Ouled Thaleb
N.M. Médaillon Gris – Domaine des Ouled Thaleb

FRANCE/FRANCE

2020 Côtes de Provence – Pétale de Rose – La Tour de l’Évêque
2019 Côtes de Provence – Minuty

VINS ROUGES / RED WINES

MAROC/MOROCCO

2016 Azayi – Les Celliers de Meknès
2018 CB Signature – Domaine des Ouled Thaleb
2018 A.O.C. Les coteaux de l’Atlas – Château Roslane
2019 Médaillon Rouge – Domaine des Ouled Thaleb
2018 Tandem – Domaine des Ouled Thaleb
2018 A.O.G. Beni M’tir – Beauvallon – Les Celliers de Meknès

ITALIE/ITALY

2015 Barolo – Pechemej – Maronne
2019 Chianti Superiore – Castello del Trebbio

ESPAGNE/SPAIN

N.M Ribera del duero – Pingus PSI
2017 Ribera del Duero – Celeste Crianza – Torres
2017 Rioja – Altos Iberico Crianza – Torres
2016 Rioja – Roda I – Bodegas Roda
2018 Rioja – Sela – Bodegas Roda

CHILI/CHILI

2018 Vallée de Maipo – Escudo Rojo – Baron Philippe de Rothschild

ARGENTINE/ARGENTINA

2016 Mendoza – clos de los Siete – Michel Roland

FRANCE/FRANCE

BORDEAUX/BORDEAUX
2017 Margaux – Blason d ’Issan
2014 Saint-Emilion – Château de Ferrand
2019 Saint-Emilion – Château Cotes du Gros Caillou
2013 Pauillac – Doprat2013 Pauillac – Pauillac de Latour
2011 Pauillac – Château Lynch-Bages
2014 Saint-Julien – Château Gloria
2019 Saint-Julien – Château Lalande-Borie2011 Saint-Julien – Château Beychevelle
2015 Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet
2013 Pessac-Léognan – Château Malartic Lagravière
2018 Médoc – Château Peyredon Lagravette
2016 Haut-Médoc – L’héritage de Chasse Spleen

BOURGOGNE/BURGUNDY
2017 Bourgogne – Le Renard – Domaine Devillard
2019 Mercurey – Château de Chamirey
2018 Vosne-Romanée – Domaine des Perdrix
2018 Nuits-Saint-Georges – Domaine des Perdrix
2014 Echezeaux – Echezeaux Grand Cru – Domaine Devillard
2018 Pommard – Domaine Jean Marc Boillot

BEAUJOLAIS/BEAUJOLAIS
2020 Brouilly – Les Jarrons Thorin

LOIRE/LOIRE
2019 Chinon – Le Temps des Cerises – Domaine de la Noblaie

RHÔNE /RHÔNE
2019 Châteauneuf-du-Pape – Les Sinards – Famille Perrin
2017 Côtes du Rhône – Les Abeilles – Jean-Luc Colombo ‘vin bio’
2020 Côtes du Rhône – La Veille Ferme – Famille Perrin
2017 Côtes du Rhône – E. Guigal2018 Crozes-Hermitage – Alain Graillot
2015 Côtes-Rôtie – Brune & Blonde – E. Guigal
2017 Cornas – Terres Brulées – Jean-Luc Colombo

SÉLECTION DES BIÈRES / BEER SELECTION

Casablanca – 33 cl
Casablanca Pression / Casablanca Draft – 25 cl
Casablanca Pression / Casablanca Draft – 50 cl
Flag Special Pression / Flag Special Draft – 25 cl
Flag Special Pression / Flag Special Draft – 50 cl
Budweiser – 33 cl
Heineken – 25 cl
San Miguel – 25 cl
San Miguel Fresca – 33 cl
San Miguel sans alcool / San Miguel non-alcoholic – 25 cl

LA SÉLECTION DES SPIRITUEUX / SELECTED SPIRITS

APÉRITIFS /APERITIFS
Martini Fiero
Martini Bianco, Rosso, Rosato, Bitter
Pastis Berger Blanc / Berger Jaune

VODKA /VODKA
Russian Standard
Grey Goose

GIN /GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Original
Hendrick’s

RHUM /RUM
Bacardi Carta Blanca – Bacardi Carta Oro

TEQUILA /TEQUILA
El Camino Real Silver
Patron Silver

BLENDED WHISKEY ÉCOSSAIS /BLENDED SCOTCH WHISKEY
Monkey Shoulder
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Blue Label

PURE MALT WHISKEY ÉCOSSAIS /SINGLE MALT SCOTCH WHISKEY
Glenfiddich 12 Years Old
Glenfiddich 15 Years Old
Glenfiddich 18 Years Old

WHISKEY IRLANDAIS /IRISH WHISKEY
Tullamore Dew

BOURBON WHISKEY /BOURBON WHISKEY
Jack Daniel’s Single Barrel
Jack Daniel’s Old N°7 – Jack Daniel’s Honey
Woodford réserve

COGNAC ET BAS ARMAGNAC /COGNAC & BAS ARMAGNAC
ABK6 – V.S.O.P.
ABK6 – XO
Château de Laubade V.S.O.P.
Château de Laubade XO

LIQUEUR /LIQUOR
Chartreuse Jaune – Chartreuse Verte
Amaretto Disaronno
Fernet Branca
Grand Marnier
Patron XO Café
Limoncello Cellini

COCKTAILS SANS ALCOOL / ALCOHOL FREE COCKTAILS

Berry Blossom
Framboise, fruit de la passion, jus d’orange, miel
Raspberr y, passion fruit, orange juice, honey

Cucumber mint Mojito
Menthe fraiche, jus de citron vert, concombre, eau gazeuse
Fresh mint, lime juice, cucumber, soda water

Virgin Banana Colada
Lait de coco, jus d’orange, jus d’ananas, banane
Coconut milk, orange juice, pineapple juice, banana

Rabat by night
Purée de banane, purée de mûres, lait de coco
Banana purée, blackcurrant purée, coconut milk

JUS DE FRUITS FRAIS / FRESH FRUIT JUICES

Jus d’orange pressé / Fresh squeezed oranges
Jus de citron presséé / Fresh squeezed lemons
Jus de citron gingembre / Lemon ginger juice
Jus de carottes / Carrot juice
Jus de pommee / Apple juice

EAUX PLATES / STILL WATERS

Sidi Ali – 75 cl
Sidi Ali – 50 cl
Sidi Ali – 33 cl

EAUX GAZEUSES / SPARKLING WATERS

Oulmes – 75 cl
Oulmes – 50 cl
Perrier – 75 cl
Perrier – 33 cl

SODAS / SODAS

Coca~Cola – Coca~Cola Zero – 33 cl
Orangina – 50 cl
Schweppes Tonic – Schweppes Citron – 33 cl
Sprite – 33 cl
Red bull – Red Bull sans sucre (Sugar Free) – 25 cl

CAFÉS ET THÉS / COFFEES & TEAS

Nous utilisons des cafés gourmets 100% arabica, issus des quatrescoins du globe et torréfiés par nos soins spécialement pour vous faire plaisir
We use only 100% Arabica coffees, selected from all over the globeand roasted by our care in order for you to enjoy the best cup of coffee

Espresso
Double Espresso
Espresso Décaféiné / Decaffeinated
Espresso
Cappuccino – Café latté
Frappuccino
Chocolat chaud Joël Robuchon / Hot Chocolate Joël Robuchon
Chocolat chaud Viennois Joël Robuchon / Viennese Hot Chocolate Joël Robuchon
Attay (thé marocain à votre gout / Moroccan tea to your taste)

ICED TEAS

Le thé glacé est la boisson estivale parfaite, non seulement il est rafraîchissant, mais il contient aussi des électrolytes dont vous avez besoin pour vous hydrater. Sans sucre, faible teneur en glucides. Absolument Délicieux.
Ice tea is the perfect summer drink, not only is it refreshing, but it has the electrolytes you need to stay hydrated. Sugar free, low carb & healthy drink. Absolutely delicious

Lemonada
Un mélange de thé vert, citronnelle et écorces de citron.
A blend of green tea, lemongrass & lemon peel

Happy Forest (ne contient pas de théine)
Hibiscus, églantier, morceaux de pommes, raisins secs et cerises sauvages
Hibiscus, wild roses, apple chips, dry raisins & wilds cherries

Bellini
Rooibos, morceaux de figue, réglisse.
Rooibos, fig Pieces, licorice.

Mojito
Menthe, menthe poivrée, hibiscus, zeste de citron, réglisse, myrte citronné, feuille de mûre sucrée, jus de citron granulé
Mint, Peppermint, hibiscus, lemon peel, lemon myrtle, sweet blackberr y leaves, lemon juice granulate

Berry Twist
Hibiscus, églantier, cassis, Myrtilles, feuilles de fraise, betterave, Feuille de mûre douces
Hibiscus, Rose-hip, Blackcurrant, Blueberries, strawberr y leaves, beetroot, sweet blackberry leaves

Pina Colada
Citronnelle, morceaux d ’ananas, noix de coco, réglisse, maté, feuilles de mûre douce
Lemongrass, Pineapple pieces , coconut, licorice , maté, sweet blackberr y leaves

CAFÉS / COFFEES

Sélection des cafés 100% Arabica aux arômes délicats et des mélanges subtiles.
A selection of 100% Arabica coffees with delicate aromas & a subtle blend.

Café Costa Rica – Vallée Centrale
Café aux notes de fraises, de figues et un final gourmand chocolaté,caramel et sirop d’érable.
Coffee with a hint of strawberries, figs, chocolate, caramel & maple syrup

Café République Dominicaine – Ocoa
Café généreux et rond avec des notes de noisette et de chocolat avec une pointe de vanille et de citron en fin de bouche.
Rich flavored coffee with a hint of hazelnut & chocolate with traces of vanilla & lemon at the end

Café Décaféiné Mexique – Chiapas
Café au profil rond avec des notes de caramel.
Round with a hint of caramel

Guatemala- Huehuenango
Belle attaque corsée, un agréable final chocolaté aux notes d’agrumes
Strong & full-bodied, with a remarkable finish, chocolate & citrus notes

Brésil Cerrado
Ce café offre un par fum boisé, doux et équilibré avec une attaque aux notes boisées
Woody flavor, soft & well balanced

Bolivie-Calama
Des notes suaves de chocolat noir et de bergamote avec un superbe final en bouche
A nice finish in the mouth, a smooth chocolate & Bergamote flavors

Equateur-Pichincha
Notes gourmandes et boisées, notes d ’agrumes, de chocolat noir et de caramel
Full body, taste of dark chocolate, caramel & citrus

THÉS / TEAS

Sélection de tisanes & de thés gourmets Joël Robuchon
A selection of herbal & gourmet teas Joël Robuchon

THÉS NOIRS /BLACK TEAS

Intense Breakfast
Intense mélange de thés Noirs
Intense blend of black teas

Royal Earl Grey
Thé Noir avec huile de Bergamote
Black tea with Bergamot oil

Ceylon Silver Tips
Thé blanc rare au goût léger et sucré
Rare white tea with a flavor that ’s light and sweet

Lapsang Souchoung
Thé noir fumé et boisé originaire de Fujian en Chine
Smoky and woody black tea from Fujian in China.

Darjeeling Imperial
Thé noir d’Inde aux arômes fleuries et Fruités
Black tea from India with floral, and fruity aromas

THÉS VERTS /GREEN TEAS

Sencha Ginger
Thé vert au gingembre, doux et délicat
Green tea with subtle sweet and delicate ginger flavor

Fukamushi Ichibancha Sencha
Thé pensé pour offrir toute l ’intensité des sencha fukamushi, tout en conservant une tasse fraîche et élégante de citronnelle

Beauté d’orient
Thé bleu-vert de Taiwan
Blue-green tea from Taiwan

THÉS BLANCS /WHITE TEAS

Perles de Jasmin
Un superbe thé parfumé aux véritables fleurs de jasmin
A superb tea flavored with real jasmine flowers

INFUSIONS /INFUSIONS

Pure Verveine
Pure Verbena